材料（２人前）

豚肩ローススライス(解凍後、一口大)・・・150g
小松菜(3㎝幅)・・・2株
卵・・・2個
にんにく(スライス)・・・1片
Ａ(エ)オイスターソース・・・大さじ1
　鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
　水・・・大さじ1
ブラックペッパー・・・少々
ごま油・・・適量

作り方

1. ボウルに卵を割り入れて溶き、ごま油を熱したフライパンに入れて炒り卵を作って、一旦皿に取り出しておく。
2. 同じフライパンにごま油を熱し、豚肉を入れて炒める。
3. 豚肉に火が通ってきたら小松菜の茎の部分から加えて炒める。油が回ってきたら残りの葉の部分も加えて炒める。
4. Ⓐを回し入れてサッと炒め、最後にブラックペッパーを振り入れる。