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チリビーンズライス

チリビーンズライス

材料(2人前)

ミックスビーンズ・・・100g
合挽ミンチ(解凍)・・・150g
トマト(角切り)・・・1個
Aケチャップ・・・大さじ3
 コンソメ(顆粒)・・・小さじ1
ご飯・・・2人分
レタス(太めの千切り)・・・4枚
トマト(角切り)(盛り付け用)・・・1個
チーズ・・・適量

作り方

  1. 耐熱ボウルに冷凍のままのミックスビーンズ、合挽ミンチ、トマト、Ⓐを加えてよく混ぜ合わせる。
  2. ふんわりとラップをし、レンジで約6分加熱する。やけどに注意しながら一度取り出して全体を混ぜ合わせ、再度6分ほど加熱する。
  3. 皿にご飯を盛り、レタスを敷く。②をのせて、チーズをちらす。
  • [掲載号] 2025年01月号
  • [コース] お手軽コース