チリビーンズライス
材料(2人前)
ミックスビーンズ・・・100g
合挽ミンチ(解凍)・・・150g
トマト(角切り)・・・1個
Aケチャップ・・・大さじ3
コンソメ(顆粒)・・・小さじ1
ご飯・・・2人分
レタス(太めの千切り)・・・4枚
トマト(角切り)(盛り付け用)・・・1個
チーズ・・・適量
作り方
- 耐熱ボウルに冷凍のままのミックスビーンズ、合挽ミンチ、トマト、Ⓐを加えてよく混ぜ合わせる。
- ふんわりとラップをし、レンジで約6分加熱する。やけどに注意しながら一度取り出して全体を混ぜ合わせ、再度6分ほど加熱する。
- 皿にご飯を盛り、レタスを敷く。②をのせて、チーズをちらす。