材料（２人前）

鶏もも(解凍後、一口大)・・・200g
大根(1.5㎝幅の半月切り)・・・200g
卵・・・2個
小ネギ(小口切り)・・・大さじ1
Ａ水・・・400㎖
　和風だし・・・1袋
　しょうゆ・・・大さじ2
　(エ)新調味みりんタイプ調味料・・・大さじ2
　酒・・・大さじ1
　砂糖・・・大さじ1

作り方

1. 大根はたっぷりのお湯(あれば米のとぎ汁)で15分ほど下茹でする。卵は硬めの茹で卵にする。
2. 鍋に水気を切った①の大根、卵、鶏もも、Ⓐを入れて中火で煮る。沸騰したらアクを取り、弱火で落し蓋をして20分ほど煮込む。
3. 器に盛り付け、小ネギをちらす。