🎍おせち料理🎍
キャベツと昆布の
だし黒酢漬け
材料（２人前）
キャベツ(1cm幅の千切り)・・・1/2玉(約400g)
サラダ昆布(水で戻す)・・・10g
Ａ(エ)ほめられ黒酢・・・100～150㎖
ベジレンド和風だし(中身を出す)・・・1袋
ごま油・・・小さじ2
うすくち醤油・・・小さじ2
赤唐辛子(種を取って輪切り)・・・1本
しょうが(千切り)・・・2片(約30g)
作り方
- サラダ昆布は水で戻し、水気をしっかり絞っておく。
- 食品用保存袋にⒶを入れてよく混ぜ合わせる。
- ②に千切りにしたキャベツ、①の昆布、赤唐辛子、しょうがを入れ、袋に空気を含ませて軽く振りまぜる。
- 混ざったら空気をしっかり抜いて封をし、冷蔵庫でしばらく漬け込む。