材料（２人前）

天然ぶり切身(解凍)・・・2切
塩こしょう・・・少々
Ａ薄力粉・・・大さじ2
　カレールー(粉状にする)・・・小さじ2
バター・・・15g
ベビーリーフ・・・適量
ミニトマト・・・4個

作り方

1. Ⓐをよく混ぜ合わせておく。ぶりの水気をキッチンペーパーで拭き取り塩こしょうをし、Ⓐをまんべなくまぶし、薄く衣を付ける。
2. フライパンにバターを熱し、①を入れて弱～中火で焼いていく。
3. 両面に焼き色が付くまで5分ほど焼く。
4. 皿に盛り付け、ベビーリーフ、ミニトマトを添える。