材料（２人前）

かつお切身(半解凍)・・・2切
Ａにんにく(みじん切り)・・・1片
　しょうゆ・・・大さじ1
　(エ)新調味みりんタイプ調味料・・・大さじ1
　酒・・・大さじ1
　おろしにんにく・・・小さじ1
　おろししょうが・・・小さじ1
片栗粉・・・適量
レタス(手でちぎる)・・・適量
レモン(くし形切り)・・・1/2個
ミニトマト・・・4個

作り方

1. かつおは水気をキッチンペーパーで拭き取り、一口サイズにカットする。
2. 密閉袋に①、Ⓐを入れてしっかり揉み込み、冷蔵庫で15分ほど漬ける。
3. ②のかつおの水気をキッチンペーパーで拭き取り、表面にまんべんなく片栗粉をまぶす。
4. フライパンに多めの油を熱し、③の表面がカリッときつね色になるまで揚げる。
5. 皿に盛り付け、レタス、レモン、ミニトマトを添える。