納豆入り
もちもち大根餅

材料(2人前)
(エ)国産納豆・・・1パック
大根・・・200g
A白玉粉・・・60g
新・米粉・・・60g
ごま油・・・小さじ1
小ネギ(小口切り)・・・適量
POINT👍
焼くとふくらむので、間隔をあけてフライパンに入れてください。
作り方
- 大根の皮をむいて一口大に切り、フードプロセッサーに入れて攪拌し、大根おろし状にする。Ⓐを加えて均一になるまで混ぜ、ボウルに移す。
- 納豆と添付のタレを混ぜ合わせ、①に加えてさっくりと混ぜる。
- フライパンにごま油を熱し、②をスプーンですくって8等分して落とし、蓋をして弱火~中火で焼き色が付くまで焼く。
- 焼き色が付いたら裏返し、蓋をせずに中火で焼き色が付くまで焼く。
- 器に盛り付け、小ネギをちらす。