カップでかぼちゃの
ミートグラタン
材料（２人前）
冷凍かぼちゃ・・・200g
水・・・大さじ2
味付けハンバーグ(解凍)・・・2個
にんにく(みじん切り)・・・1片
(エ)オリーブオイル・・・大さじ1
トマト(1㎝角切り)・・・1個
ピザ用チーズ・・・適量
パセリ(みじん切り)・・・適量
《ホワイトソース》
新米粉・・・40g
牛乳・・・300㎖
塩・・・小さじ1
こしょう・・・少々
作り方
- 耐熱ボウルにかぼちゃ、水を入れ、ラップをして電子レンジ(500Ｗ)で約6分加熱し、熱いうちにフォークなどで粗めにつぶす。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて弱火で炒める。にんにくの香りが立ったらハンバーグ、トマトを加え、ほぐすようにして炒める。
- 小鍋にホワイトソース用の材料をすべて入れ、泡だて器で玉がなくなるまでしっかり混ぜる。※同時にオーブンの予熱(温度：200℃)を始める。
- ③を弱火にかけ、泡だて器でゆっくり回しながらとろみが出てくるまでかき混ぜる。
- オーブン用のカップに①、②、④、の順番で層になるように入れ、ピザ用チーズをのせて200℃に予熱したオーブンで10～15分焼く。 焼き上がったらパセリをちらす。