材料（２人前）

木綿とうふ・・・200g
白玉粉・・・90～100g
油・・・大さじ2
Ａしょうゆ・・・大さじ2
　(エ)新調味みりんタイプ調味料・・・大さじ2
　砂糖・・・大さじ1/2
海苔・・・適量

作り方

1. ボウルに木綿とうふを入れて手で崩し、白玉粉を数回に分けて入れてよくこね、耳たぶの柔らかさになるまで混ぜ合わせる。
2. ①を6等分にして丸め、手のひらでつぶして平たくする。
3. 深めのフライパンにお湯を沸かし、②を茹でる。浮いてきたら引き上げ水気を切る。
4. フライパンに油を熱し、③を入れて両面焼き色を付ける。焼き色が付いたらⒶを加えて、タレを絡ませながら焼く。
5. 海苔を巻き、皿に盛り付ける。