材料（２人前）

しらす干し(解凍)・・・25g×2
無着色辛子明太子(切子)・・・40g
ミョウガ(みじん切り)・・・2個
大葉(千切り)・・・3枚
かいわれ(1㎝幅)・・・1/4パック
Ａ極うまつゆ・・・大さじ1
　いりごま・・・小さじ2
　わさび・・・小さじ1
小ネギ(小口切り)・・・20g
卵黄・・・2個
ご飯・・・2人分

作り方

1. ボウルにしらす、明太子、ミョウガ、大葉、かいわれを入れて和える。Ⓐを加えて混ぜ合わせる。
2. 丼にご飯を盛り、上に①をかけ、真ん中に卵黄を落とし、小ネギをちらす。