材料（２人前）

木綿とうふ・・・1丁(400g)
片栗粉・・・大さじ2
Ａしょうゆ・・・大さじ2
　砂糖・・・大さじ2
　(エ)新調味みりんタイプ調味料・・・大さじ2
　コチュジャン・・・小さじ1
油・・・大さじ1.5
マヨネーズ・・・大さじ1/2
小ネギ(小口切り)・・・適量

作り方

1. 水切りした木綿とうふをキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせてレンジで約3分加熱し、粗熱を取る。
2. ①の豆腐を縦半分に切り、2㎝幅に切る。
3. バットにかたくり粉と②を入れて、両面にしっかりとまぶす。
4. フライパンに油を熱し、③を入れて両面きつね色になるまで焼く。両面焼き色が付いたらⒶを加えて絡めるように焼く。
5. 皿に盛り付け、マヨネーズをかけて小ネギをちらす。
   ※くっつかないアルミホイルを敷いて焼くとキレイに仕上がります。