材料（２人前）

とれとれいわし（解凍） ・・・150ｇ
⽊綿とうふ（⽔切りする） ・・・100ｇ
⽟ねぎ（みじん切り） ・・・1/4個
にんじん（みじん切り） ・・・10ｇ
パン粉 ・・・大さじ3.5
塩こしょう ・・・少々
油・・・大さじ1

Ａケチャップ・・・大さじ1
　マヨネーズ・・・大さじ1

レタス（⼿でちぎる）・・・ 2枚
きゅうり（斜めうす切り）・・・1/4本
レモン（輪切り）・・・2枚
ミニトマト・・・4個

作り方

1. 耐熱容器に⽟ねぎ、にんじんを⼊れてふんわりとラップをし、レンジで約1分ほど加熱して粗熱を取る。
2. ボウルにいわし、⽊綿とうふ、1、パン粉、塩こしょうを⼊れてよく混ぜる。
3. 2を2等分に分け、楕円形の形に整え、真ん中をくぼませる。
   
4. フライパンに油を熱し、3を⼊れて中⽕で焼く。⽚⾯に焼き⾊が付いたらひっくり返して蓋をして弱⽕で5分ほど焼く。
5. 皿に盛り付け、Ⓐを混ぜ合わせたソースをかける。