材料（２人前）

かつお切⾝（半解凍）・・・2切
（エ）塩こうじパウダー・・・1袋
⽚栗粉 ・・・大さじ1
揚げ油・・・適量

キャベツ（千切り）・・・1/4個
レモン（くし型切り）・・・1/4個

作り方

1. かつおを3〜4等分の⼀⼝サイズに切り、バットなど⼊れ、塩こうじパウダーをまんべんなく振りかけ、15分ほど置いておく。
2. 1の⽔気をキッチンペーパーで拭き取り、⽚栗粉をまぶし、180℃の揚げ油でカラッと揚げる。
3. ⽫に盛り付け、キャベツ、レモンを添える。