材料（２人前）

鮭切⾝（うす塩味）（解凍）・・・2切
⼤根（2㎝幅の半⽉切り）・・・200ｇ
⽔・・・300ml

A酒 ・・・大さじ3
しょうゆ ・・・大さじ2
（エ）新調味みりんタイプ調味料・・・大さじ2  
砂糖 ・・・大さじ1
（エ）和⾵だし（袋から出す）・・・1袋

小ネギ（小口切り）・・・適量

作り方

1. 鮭の⾻を取り除き、1切を3等分に切る。
2. 鍋に⽔、Ⓐ、⼤根を⼊れて中⽕にかけ、沸騰したら3分ほど煮込む。
3. 1を加え、落し蓋をして、弱⽕〜中⽕で⼤根がやわらかくなるまで20分ほど煮込む。
4. 器に盛り付け、⼩ネギをちらす。