材料（２人前）

豚ロースしゃぶしゃぶ⽤（解凍）・・・200ｇ
ほうれん草・・・2㈱
もやし・・・100ｇ
⻑ネギ・・・1本
A極うまつゆ ・・・大さじ2
ごま油 ・・・大さじ2
⾖板醤 ・・・大さじ1/2
いりごま（⽩）・・・小さじ1

作り方

1. ⻑ネギは斜めに千切りし、⽔にさらし、⽔気をきる。ボウルに⼊れてⒶを加えてよく和える。
2. 鍋にお湯を沸かし、ほうれん草を茎から⼊れてサッと茹でる。茹でたら粗熱を取り、⽔気を絞って3 ㎝幅に切る。同じお湯でもやしを茹で、ザルにあげる。
3. 1の鍋に再度湯を沸かし、豚⾁を1枚ずつしゃぶしゃぶして茹で、⽕が通ったら冷⽔に取る。
4. ⽫に2、3を盛り付け、1をのせる。