材料（２人前）

鶏もも（解凍）・・・200ｇ
塩 ・・・ひとつまみ
野菜ミックス（ズッキーニ⼊り）・・・100ｇ
酒 ・・・大さじ1
トマト（1㎝⾓切り）・・・1個
A
乾燥にんにく（スライス）・・・3ｇ
しょうゆ ・・・大さじ1/2
ケチャップ・・・大さじ1

(エ)エキストラバージンオリーブオイル・・・大さじ1
バター・・・10ｇ

作り方

1. 鶏⾁は完全に解凍し、塩をふりかけて10分ほど置き、⽔分をキッチンペーパーで拭き取る。
2. ボウルにトマト、Ⓐを合わせておく。
3. フライパンにオリーブオイルをひき、1の⽪⾯を上にして⼊れ中⽕にかけ、1分焼く。
4. ⾝の部分の⾊が変わったら裏返し、余分な脂をキッチンペーパーで拭き取りながら中⽕で5分ほど、⽪にしっかり焼き⾊が付くまで焼く。
5. ⽪⾯に⾊が付いたら裏返しフライパン端に寄せ、あけたスペースに冷凍のまま野菜ミックスを⼊れて炒める。