材料（２人前）

天ぷら⽤（えび・いか）・・・海⽼2尾＋いか切⾝2枚
ピーマン（ヘタ種を取り縦半分）・・・ １個
⼤葉 ・・・2枚
しいたけ（⽯突を取り切れ⽬を⼊れる）・・・２枚
なす（斜め1㎝幅輪切り）・・・２枚
てんから粉・・・ 適量
⽔ ・・・適量
揚げ油・・・適量

作り方

1. えび、いかは解凍し、⽔気をキッチンペーパーでしっかり拭き取っておく。
2. ボウルにてんから粉、⽔を⼊れて⾐を作る。
3. 具材が全て準備できたら、1を2の⾐に付けて180℃に熱した揚げ油でそれぞれ1〜3分程揚げます。
4. ⾷材に⽕が通ったら⽫に盛り付ける。