材料（２人前）

Ａ鶏もも（解凍後⼀⼝⼤）・・・200ｇ
酒 ・・・大さじ1
（エ）新調味みりんタイプ調味料・・・大さじ1  
しょうゆ・・・小さじ2
砂糖・・・小さじ1/2

わさび ・・・小さじ1
油 ・・・大さじ1/2
レタス（⼿でちぎる）・・・100ｇ
ミニトマト のり（刻む）・・・4個

作り方

1. 鶏ももは余分な脂肪を取り除き、厚みが均⼀になるように開く。
2. フライパンに油を熱し、1を⽪⽬から強⽕で焼く。⽪がパリッと焼けたら裏返し、中⽕で焼く。
3. 2の両⾯に焼き⾊がついたらⒶを加えて、中⽕で煮絡めるように加熱する。
4. とろみが付いたら⼀旦⽕を⽌め、フライパンを傾けてソースを集め、わさびを加えてよく溶かし、鶏⾁ に絡める。
5. フライパンから鶏⾁を取り出し、レタス、ミニトマトを盛った⽫にのせて、残りのソースをかけ、お好みで刻みのりをちらす。