材料（２人前）

鶏もも・・・200ｇ
Ａ酒・・・大さじ1
　塩こしょう・・・少々
新・米粉・・・適量
ブロッコリー（小房に切り下茹で）・・・1/2株
にんにく（みじん切り）・・・１片
油・・・大さじ1
Ｂマヨネーズ・・・大さじ2
　（エ）味付けポン酢・・・大さじ2

作り方

1. 鶏肉は一口大にカットし、Ａをふりかけて15分ほど置いてなじませる。
2. 1に新米粉を満遍なくまぶす。
3. フライパンに油を熱し、にんにくを入れて香りが出るまで炒める。香りが出てきたら2を入れて両面に焼き色が付くまで焼く。
4. 鶏肉に火が通ったらブロッコリー、Ｂをよく混ぜ合わせて加え炒め合わせる。