材料（２人前）

ボイルムキエビ（解凍）・・・100ｇ
ブロッコリー（小房に分ける）・・・1/2㈱
卵（室温にもどす）・・・1個
Ａマヨネーズ・・・大さじ2
　塩・・・ひとつまみ
ブラックペッパー・・・少々

作り方

1. ブロッコリーを、たっぷりのお湯に塩（分量外）を入れた熱湯で茹で、取り出して水気を切る。
2. 1の熱湯に卵をお玉などで入れて10分ほど茹で、ゆで卵を作る。粗熱が取れたら殻をむき、半分に切って、さらに4等分に切る。
3. ボウルに1，2、解凍して水気を拭き取ったエビを入れてAを加え和える。
4. 皿に盛り、お好みでブラックペッパーをふる。