材料（２人前）

（エ）国産納豆・・・40ｇ
長ネギ（小口切り）・・・10㎝
ピーマン（粗みじん切り）・・・1コ
赤パプリカ（粗みじん切り）・・・1/2コ
卵・・・2コ
マヨネーズ・・大さじ2
しょうゆ・・・小さじ1
油・・・大さじ1
小ネギ（小口切り）・・・適量

作り方

1. ボウルに卵、マヨネーズ、しょうゆを入れて溶きほぐし、納豆、納豆添付のタレ、長ネギ、ピーマン、パプリカを加え、ふんわりと混ぜ合わせる。
2. 中火で熱したフライパンに油を引き、1を流し入れ、底面にこんがりと焼き色が付いたら裏返し、中火のまま約5分ほど焼き。中まで火が通ったら火から下ろす。
   
3. 器に盛り付け、小ネギをちらす。