材料（２人前）

牛うでスライス（解凍後一口大）・・・150ｇ
野菜ミックス（ズッキーニ入り）・・・200ｇ
オリーブオイル・・・大さじ2
にんにく（みじん切り）・・・1片
鷹の爪（輪切り）・・・適量
（エ）スパゲッティ・・・200ｇ
バター・・・10ｇ
しょうゆ・・・小さじ2
塩こしょう・・・少々

作り方

1. たっぷりのお湯に塩（分量外）を加え、スパゲティを茹でる。
2. 同時に熱したフライパンにオリーブオイルを引き、にんにく、鷹の爪を加えて香りが出るまで炒める。
3. 2に牛肉を加えて炒め、牛肉に火が通ったら野菜ミックスを加えて中火で炒める。
4. 3に1のスパゲティと茹で汁を100mlほど入れ、バターを加えて全体を絡め、しょうゆ、塩こしょうで味を調える。