鶏つみれのロールキャベツ
材料(2人前)
いろいろ使える鶏つみれ・・・200g
キャベツ・・・8枚
(エ)スパゲッティ・・・1~2本
コーン・・・100g
A水・・・・500ml
コンソメ顆粒・・・大さじ3
塩こしょう・・・少々
牛乳・・・200ml
作り方
- キャベツを1枚ずつ丁寧にはぎ、沸騰した湯に塩を加えサッと茹でザルにあげておく。(茹で上がったキャベツの固い部分の外側をそぎ落とすと巻きやすい)
- 鶏つみれを8等分し1で巻き、巻き終わりをスパゲッティで止める。
- 鍋に2を敷き詰め、(隙間が出るようであれば好みの野菜を乱切りして入れる)コーン、Aを加え弱火で約20分煮る。
- 塩こしょうし牛乳を加え更に5分煮る。