材料（２人前）

豚ももしゃぶしゃぶ用・・・150ｇ
酒・・・大さじ1
塩・・・少々
キャベツ（ざく切り）・・・５枚
Ａにんにく（すりおろす）・・・1方分
　酒・・・50ml
Bしょうゆ・・・大さじ2
　砂糖・・・小さじ2
白髪ねぎ・・・適量

作り方

1. 豚肉に酒、塩をふり、1枚ずつたたむ。
2. 深めの耐熱皿に1を並べて、ひたひたより少なめの水を入れて蒸し器で７分ほど蒸す（レンジで5分でもOK）。
3. キャベツに塩少々をふり、レンジで1～2分加熱し、2の豚肉と一緒に皿に盛り付ける。
4. 小鍋にAを入れて一度沸騰させ、火を止めてBを加えてタレを作り、3にかけて白髪ねぎを飾る。