材料（２人前）

牛ももスライス・・・150ｇ
えのき（下株を落としてほぐす）・・・100ｇ
ほうれん草（下茹でして5cm幅）・・・1束
にんじん（千切り）・・・5cm
Aしょうゆ・・・大さじ2
　（エ）新調味みりんタイプ調味料・・・大さじ2
　酒・・・大さじ2
　砂糖・・・大さじ1/2
油・・・小さじ2

作り方

1. 解凍した牛肉を大きく広げ、えのき、ほうれん草、にんじんの半量をのせて手前から巻く。
   同様にもう一本作る。牛肉の形を補うように何枚か重ねる。
   
2. フライパンに油を熱し、1の巻き終わりを下にして焼く。
3. 焼き色が付いたらAを加えて中火で加熱し、ひと煮立ちしたら蓋をして、中に火が通るまで約5分ほど蒸し焼きする。
4. 火が通ったら火からおろし、粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り、器に盛り付ける。