材料（２人前）

長いも＆おくらミックス・・・50ｇ
にんじん（1cm角切り）・・・1/4本
れんこん（1cm角切り）・・・1/2コ
薄力粉（まぶし用）・・・大さじ1
水・・・40ml
卵・・・1コ
薄力粉・・・1/2カップ
塩・・・少々
揚げ油・・・適量

作り方

1. 長いも＆おくらミックスを解凍し、水気をしっかりふき取っておく。
2. 1、にんじん、れんこんに軽く薄力粉をまぶして混ぜ、粉を落としておく。
3. ボウルに卵、水、塩を加えてよく混ぜ、薄力粉振るい入れて溶き、2を入れて混ぜ合わせる。
4. スプーンやお玉で一口サイズに形を整えて170℃に熱した油で揚げる。