材料（２人前）

鶏ミンチ・・・200ｇ
長ねぎ（斜めうす切り）・・・1/2本
水菜（3cm幅）・・・2束
里芋（乱切り）・・・2コ
にんじん（乱切り）・・・1/3コ
しいたけ（石突を取って薄切り）・・・2枚
A和風つゆ・・・30ml
　（エ）新調味みりんタイプ調味料・・・大さじ1
　おろししょうが・・・小さじ1
　水溶き片栗粉・・・大さじ2
　小ねぎ（小口切り）・・・適量

作り方

1. フライパンに鶏ミンチ、ねぎ、里芋、にんじん、しいたけ、水350mlを入れて中火にかけて火を通す。
2. Aを加えて煮立たせて、一旦火を止めて、水溶き片栗粉でとろみを付ける。
3. 器に盛り、小ねぎを散らす。