材料（２人前）

鮭切身（うす塩味）・・・2切
キャベツ（ざく切り）・・・1/5玉
にんじん（半月切り）・・・1/4本
しめじ（ほぐす）・・・100ｇ
長ネギ（斜め切り）・・・1/2本
（エ）味付けポン酢・・・大さじ2
小ねぎ（小口切り）・・・2本
七味唐辛子・・・少々

作り方

1. 鮭は骨を取って一口大に切る。
2. フライパンを火にかけ、キャベツ、にんじん、しめじ、長ネギを敷き詰め、1の鮭を上にのせる。ポン酢を回しかけ蓋をして約10分弱火で蒸し焼きする。
   
3. 器に盛り付け、小ねぎをちらす。お好みで七味をかけてお召し上がりください。