材料（２人前）

太刀魚すり身・・・100ｇ
木綿とうふ（水切り）・・・150ｇ
チンゲン菜・・・1株
にんじん・・・20ｇ
Ａ片栗粉・・・大さじ4
　しょうゆ・・・小さじ1/2
油・・・大さじ1

作り方

1. にんじんはみじん切りにし、耐熱皿に入れてレンジで約1分加熱する。チンゲン菜は1枚ずつはいで耐熱皿に入れ、レンジで約1分半加熱し、水気を切ってみじん切りにする。
   
2. 密閉袋に1.太刀魚すり身、木綿とうふ、Ａを入れて良く揉んで混ぜる。
3. フライパンに油を熱し、2の袋の端を切って、一口サイズ分ずつ落とし入れ、形を調えながら両面焼く。