豚肉の梅かつお巻き
材料(2人前)
豚ももうす切り・・・150g
A梅肉・・・大さじ2
かつおぶし・・・5g
(エ)純粋はちみつ・・・小さじ2
ズッキーニ(縦に4等分)・・・1本
塩こしょう・・・少々
油・・・小さじ1
作り方
- Aをよく混ぜ合わせておく。
- 豚肉を1枚広げ、塩こしょうを振る。
- ズッキーニに1を塗り、2の上にのせ、手前からくるくる巻いていく。
- フライパンに油を入れ、巻き終わりを下にして並べ、蓋をして中火で焼く。
- 2~3回転転がして全体的に焼き色を付ける。