材料（２人前）

竹の子水煮・・・50ｇ
ミニトマト・・・２コ
Aだし汁・・・50ml
　うすくちしょうゆ・・・小さじ1/2
　カニカマ・・・20ｇ
　大葉（千切り）・・・２枚
卵液
卵・・・1.5コ
だし汁・・・150ml
うすくちしょうゆ・・・小さじ1
砂糖・・・小さじ1

作り方

1. ミニトマトはヘタをとり、切れ目を入れて冷凍庫で30分凍らせる。皮を指でつまみはぎ取る。
2. 竹の子、1をAに浸しておく。
3. 卵液を合わせ、ザルでこす。
4. 蒸し器を準備し、器に2、カニカマを盛り付け3を流し入れ、ラップをふんわりかけ蒸し器で10～15分蒸す。
5. 祖熱がとれたら冷蔵庫で冷やし、大葉を添える。