材料（２人前）

手羽元・・・300ｇ
Ａ（エ）塩こうじパウダー・・・1袋
酒・・・大さじ1
しょうが（すりおろし）・・・小さじ1
にんにく（すりおろし）・・・小さじ1
片栗粉・・・適量
こめ油・・・適量

作り方

1. 手羽元の骨に沿って切り込みを入れる。
2. ビニール袋に1、Ａを入れて30分程漬け込む。
3. 片栗粉を2にまぶし、170℃の油で揚げる。