材料（２人前）

鶏むね・・200ｇ
Ａ
無着色辛子明太子(切子)・・50ｇ
大葉(千切り)・・2枚

米粉ミックス・・60ｇ
卵(溶く)・・1コ
水・・適量
揚げ油・・適量

作り方

1. 解凍した鶏肉を削ぎ切りし、Ａを挟んで丸める。
2. ボウルに米粉ミックス、卵を混ぜ合わせ、様子を見ながら水を加えて天ぷら衣を作る。
3. 1を2にくぐらせ、熱した揚げ油でカラッと揚げる。