材料（２人前）

鶏むね(一口大の削ぎ切り)・・200ｇ
Ａ
酒・・小さじ1
塩こしょう・・少々

新・米粉・・適量
ブロッコリー・・1/2本
(小房に分け下茹でする)

Ｂ
油・・大さじ1
にんにく(みじん切り)・・1片

Ｃ
マヨネーズ・・大さじ2
(エ)味付けポン酢・・大さじ3

作り方

1. 鶏むね肉はＡを振りかけて下味を付けておく。
2. 1.に新・米粉をまぶす。
3. 熱したフライパンにＢを入れ、にんにくの香りが出てきたら2.を入れ、両面に焼き色が付くまで焼く。
4. 鶏肉に火が通ったら、ブロッコリーを入れ、Ｃを回し入れてさっと炒め合わせる。