材料（２人前）

(エ)ミックスマカロニ・・100ｇ
玉ねぎ(1ｃｍ角)・・1/2コ
にんじん(1ｃｍ角)・・1/4本
じゃがいも(1ｃｍ角)・・1コ
トマト(1ｃｍ角)・・1コ
ジューシー収穫野菜・・200ｍｌ
だし汁・・300ｍｌ
(エ)オリーブ油・・大さじ1/2
塩こしょう・・少々
ブラックペッパー・・少々

作り方

1. たっぷりのお湯でミックスマカロニを表示時間通り茹でておく。
2. 鍋にオリーブ油を熱し、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを入れて炒める。塩こしょうをし、全体に油が回るように炒める。
3. トマト、収穫野菜、だし汁を入れて全体をなじませたら、蓋をして弱火で15分ほど煮込む。
4. 最後に1のマカロニを加え、塩こしょう、ブラックペッパーで味を調整する。