材料（２人前）

蒸し鶏スライス・・150ｇ
きゅうり(スライス)・・1本
にんじん(スライス)・・1/2本
大根(スライス)・・1/4本

Ａ
(エ)らっきょう酢・・50ｍｌ
ブラックペッパー・・適量
(ローリエ)・・1枚

作り方

1. きゅうりをピーラーかスライサーを使って、りぼん状に縦にスライスする。
2. にんじん、大根もきゅうりの大きさに合わせて切り、スライスする。
3. 野菜とＡを袋に入れ、30分ほど漬け込んでおく。
4. 3の野菜を取り出して広げ、蒸し鶏のスライスを上において、くるくると巻き、爪楊枝で留める。