材料（２人前）

手羽中半割・・300ｇ
さといも(乱切り)・・2コ
しいたけ(石突を取り、薄切り)・・1枚
にんじん(乱切り)・・1/4本

A
しょうゆ・・大さじ2
砂糖・・大さじ2
酒・・1/4カップ
水・・1/2カップ

作り方

1. 耐熱皿にさといも、にんじんを入れてラップをして約2分温める。
2. 鍋にAを入れて一煮立ちさせる。沸騰したら火を弱め、手羽中半割、1.の野菜、しいたけを入れて、落とし蓋をして煮る。
3. 煮汁が半分くらいになるまで煮る。