味付もずくの酸ラースープ
材料(2人前)
味付もずく・・・80g
トマト(さいの目切り)・・・1玉
パプリカ(さいの目切り)・・・1/2個
ズッキーニ(さいの目切り)・・・1/2本
たまねぎ(さいの目切り)・・・1/4コ
豆板醤・・・小さじ1/2
ごま油・・・大さじ1
A
和風つゆ・・・小さじ1
(エ)新調味みりんタイプ調味料・・・小さじ1
水・・・400ml
B
片栗粉・・・小さじ1
水・・・小さじ1
作り方
- 油をフライパンでよく熱し、豆板醤を香りが出るまで炒める。
- トマト以外の野菜を入れ、軽く炒める。
- トマト、味付もずく、Aを加え、軽く煮る。
- Bでとろみをつける。