材料（２人前）

若いか・・・２００ｇ
たまねぎ（うすぎり）・・・１/２コ
じゃがいも（拍子切り）・・・１コ
アスパラ（斜め切り）・・・２本
（エ）オリーブオイル・・・大さじ２
にんにく・・・小さじ１
直火焼きりんごカレールー（甘口）・・・大さじ２
水・・・大さじ２

作り方

1. 若いかを半解凍する。
2. じゃがいもは耐熱皿に入れラップをかけ３分間レンジで加熱する。
3. フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、弱火で香りが出るまでじっくり炒める。
4. １、２、たまねぎ、アスパラを加え炒める。
5. 野菜がしんなりしてきたら、カレールーを振り入れ、水を回し入れ全体を絡めるように炒め合せる。