材料（２人前）

生あげ・・・1枚
【ピクルス用の野菜】
●きゅうり（輪切り）・・・1本
●パプリカ（薄切り）・・・1コ
●セロリ（薄切り）・・・1本
●たまねぎ（薄切り）・・・1/4コ
【ピクルス液】
●（エ）らっきょう酢・・・適量
●お好みで（ブラックペッパー、鷹のつめ、ローリエなど）

ピザ用チーズ・・・2枚
ケチャップ・・・適量
マヨネーズ・・・適量

作り方

1. ピクルス用の野菜をお好みの大きさにカットし、密閉容器に入れ、ピクルス液を加え漬ける。
   （小さめにカットすると1時間くらいで漬かりますが、大きめにカットした場合は、1日ほど漬けると味がなじみます。）
2. 生あげを開き１０ｃｍ角くらいの広さに４等分する。
3. ２にケチャップ、マヨネーズ、１を刻んだもの、ピザ用チーズの順にのせ、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。