材料（２人前）

豚ロース（カツ・ソテー用）・・・2枚
塩こしょう・・・少々
油・・・大さじ1
Ａ　なす（食べやすい大きさ）・・・1本
　　パプリカ（食べやすい大きさ）1/2コ
　　（ほか　ズッキーニ、ピーマン、しめじ、など）
Ｂ　（エ）オイスターソース・・・大さじ1
　　（エ）ほめられ酢・・・大さじ1
　　（エ）五倍酢・・・小さじ1/2
　　　ラー油・・・適量

作り方

1. フライパンにＡの野菜を並べ中火で焼く。（グリルで焼いてもＯＫ）
2. Ｂをボウルで混ぜ合わせ、1を和えておく。
3. フライパンに油を入れ、豚ロースを焼く。（豚肉は筋切りしてから焼く）
4. 塩こしょうし、両面焼けたら器に盛り付ける。
5. 2を添えてできあがり。