材料（２人前）

真鯛かぶと煮用（頭半分）・・・2コ
Ａ　　砂糖・・・大さじ1
　　　しょうゆ・・・40ml
　　 （エ）新調味みりんタイプ調味料・・・40ml
　　　水・・・250ml
ごぼう・・・1本
お好みで彩りに木の芽、絹さや、青葉など

作り方

1. 真鯛かぶとを半解凍し、流水でサッと洗う。※うろこが気になる方は、包丁で軽く取り除いてください
2. ごぼうは食べ易い長さに切り、水にさらし水気を切る。
3. フライパンに1と2を入れ、蓋をして中火で10分煮る。
4. 汁気を見ながら照りが出るまで煮る。