材料（２人前）

手羽中半割り・・・300g
（エ）塩こうじパウダー・・・1パック
新・米粉・・・適量
油・・・適量
Ａ　しょうが（みじん切り）・・・5ｇ
　　七味とうがらし・・・少々
　　しょうゆ・・・大さじ1
　 （エ）はちみつ・・・大さじ1
　　水・・・100ml

作り方

1. 手羽中を解凍し余分な水分をふき取り、塩こうじパウダーと一緒にビニール袋に入れて揉み込み、30分以上おいておく。
2. 1に新・米粉をまぶし、多めの油で揚げ焼きする。
3. フライパンにＡを加え中火で沸かし、2を加え全体に絡める。