材料（２人前）

船凍するめいか・・・1本
（エ）米こうじ甘酒・・・100ml
水・・・150ml
じゃがいも（拍手切り）・・・中2コ
にんじん（拍手切り）・・・1/2本
いんげん（3cm長さ）・・・3本
しょうゆ・・・大さじ1

作り方

1. 船凍するめいかを解凍し、下足を抜き、軟骨を取り除く。
2. 胴は輪切りにし、下足は食べ易い大きさに切る。
3. 2を米こうじの甘酒に15分以上漬けておく。
4. じゃがいも、にんじん、いんげんを耐熱皿に入れラップをかけレンジで3分加熱しておく。
5. フライパンに3、4、水を入れ中火で3分加熱する。最後に、しょうゆを加え汁気がなくなるまで煮る。