材料（２人前）

牛小間・・・150g
たまねぎ（スライス）・・・1/2コ
あさつき（小口切り）・・・大さじ1
Ａ　しょうゆ・・・大さじ3
　 （エ）新調味みりんタイプ調味料・・・大さじ3
　　砂糖・・・大さじ1
　　水・・・100ml
卵・・・3コ
ご飯・・・2人分

作り方

1. フライパンにＡ、たまねぎを入れ、中火で蓋をして約3分煮込む。
2. 牛肉を広げながら全体に並べ、蓋をして煮込む。
3. 肉の色が変わってきたら、少しかき混ぜて卵を回し入れ、蓋をして好みの硬さでとじ、熱々のご飯にのせ、あさつきを散らす。