材料（２人前）

豚ロース(カツ・ソテー用)　　　2枚
塩コショウ　　　　　　　　　　少々
Ａ　小麦粉　　　　　　　　　　適量
　　溶きたまご　　　　　　　　1個分
　　(エ)パン粉　　　　　　　　適量
油　　　　　　　　　　　　　　適量
キャベツ(千切り)　　　　　　　2枚
ごはん　　　　　　　　　　　　2杯分
目玉焼き　　　　　　　　　　　2個
ソース　(エ)ケチャップ　　　　大さじ1
　　　　(エ)和え物酢　　　　　大さじ1
　　　　　水　　　　　　　　　大さじ1
(エ)マヨネーズ　　　　　　　　お好みで

作り方

1. 豚ロースを筋切し、塩コショウする。
2. Ａを小麦粉、溶きたまご、パン粉の順に付ける。
3. 170℃の油で揚げる。
4. 温かいご飯に、キャベツ、③を盛り付け、ソースをかけ、目玉焼きを添える。お好みでマヨネーズをかける。