材料（２人前）

天然ぶり切身　　　2切
Ａ　柚子こしょう　　適量
　　(エ)マヨネーズ　大さじ3
付け合わせ
　Ｂ　しいたけ　　　1枚
　　　しめじ　　　　30ｇ
　　　まいたけ　　　30ｇ
　　　(その他、お好みのキノコ)
　Ｃ　茹でた春菊　　80ｇ
　　　(エ)ごまだれ　大さじ2

(エ)ほめられ酢　　　大さじ1

作り方

1. 冷凍のぶりのウロコを包丁で軽くこさぎ取り、流水でサッと洗い流し、水気を切っておく。
2. ①を3等分くらいに切る。
3. Ａを混ぜ合わせ②を加える。Ｂのきのこと一緒にグリルで弱火でじっくり焼き上げる。
4. 皿に盛り、キノコには仕上げに、(エ)ほめられ酢をかける。茹でた春菊を添えて、ごまだれをかける。