牛肉と夏野菜の 和え物
作り方
- 牛肉は 2～3 ㎝幅に切る
- トマトはくし形に切り、オクラはサッと茹でて斜めに切る
- 調味料 Ａ を合わせておく
- 一度沸いたお湯の火を止め、牛肉を入れて火を通してお湯を切ったら 3 に漬け込む
- トマト・オクラも入れてサックリ混ぜお皿に盛る
- いりごま ・刻み海苔 をのせたら出来上がり
材料（2〜3人前）
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牛薄切り肉200 ｇ
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トマト２～３個
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オクラ８本
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A 醤油大さじ２
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A 砂糖小さじ１
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A おろし生姜小さじ１～
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いり胡麻大さじ１
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刻み海苔適量