なすとトマトのグラタン
濃厚な旨みで食卓の主役に♪
なすにチーズとトマトの間違いない組み合わせ。野菜とお肉の濃厚な旨みとチーズの香ばしさは相性抜群！ お腹もココロも大満足の一品です♪
作り方
- なすは、1cm位の輪切りにし、半月切りにする
- ピーマンは種とへたをとり、一口大に切る
- ボウルに、みそ、酒、みりん、砂糖を入れ、よく混ぜる
- 熱したフライパンに油大さじ 1 を敷く
- 水気を切ったなすを加え、弱火で蒸し焼きにする
- ピーマンを加え、炒める
- 調味料を混ぜ合わせ、炒めながら絡めて、できあがり
材料（2〜3人前）
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なす1本
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鶏もも肉150g
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トマト2個
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玉ねぎ1/2個
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ピザ用チーズ30g
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すりおろしにんにく小1/2
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酒大1
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コンソメ（顆粒）大1/2
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パセリ適量
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塩少々
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黒コショウ少々
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小麦粉大1