ＪＡ熊本経済連は１０月４日、菊池市七城町の（株）熊本畜産流通センターで第１９回担い手（後継者）肉牛枝肉勉強会を開きました。県内のＪＡ職員や生産者およそ３０人が参加。同勉強会は、ＪＡで生産、出荷をしている４０歳以下の経営主及び後継者と就農５年以内の新規就農者を対象に、飼養管理技術の向上を図るとともに、系統畜産生産基盤の維持、拡大を目的として毎年開いています。

同連畜産販売課の井手大輔職員が「令和５年度オレイン酸測定データのまとめと今後の展望について」と題して講義し、参加者は理解を深めました。参加者からは活発に質問や意見があがり、互いに考えを伝えました。また勉強会の一環として、参加者と県内ＪＡの対象生産者から出品された交雑種４頭、黒毛和種２５頭の枝肉の審査もあった。 同連畜産販売課の田上勝課長はあいさつで「資材価格や物価の高騰もあり、厳しい枝肉相場になっている。引き続き販売力強化と認知度向上に向け努めたい」と力を込めました。